“雙節”即將來臨，為確保節日期間飲食安全，衡山縣市場監督管理局發布食品安全預警提示如下：

消費者應選擇在證照齊全的超市、商店等經營單位購買食品，選購食品時應注意食品外包裝上標識或者產品說明書，食用或者使用方法、生產許可證號等標識是否清楚、齊全，外包裝有無破損，是否整潔，是否在保質期限內。購買熟食一定要到證照齊全和具備冷藏設施的超市或零售店購買，購買時要觀察其色澤、氣味，盡量少購路邊攤販出售的自製熟食、涼拌菜、豆製品等。

2、外出就餐時，注意選擇衛生環境好、證照齊全的餐飲單位，選擇煮熟煮透的食物，慎食用生菜涼菜，涼菜最好當餐吃完，就餐時使用公勺公筷，適量點餐，避免浪費。隔頓、隔夜的食物要存放於冰箱內，食用前須徹底再加熱。

3、在選購月餅時，不要購買“三無”(無廠名、廠址、生產日期)月餅。在網上購買月餅時，要確認月餅的保質期，尤其是一些現做現賣的手工月餅，更需要確定郵寄時間，以防過期。下單時，盡量選擇支持第三方擔保支付或貨到付款，不要輕易直接轉賬給賣家。

4、選購生鮮肉品時，要注意查看"兩章兩證"，銷售者是否有動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，豬肉是否加蓋有動物檢疫合格印章和肉品品質檢驗印章。購買蔬菜、水果、水產品等食用農產品時，要注意查看是否公示有產地、供貨商、保質期等信息。

5、對市場上銷售的野菜和野生蘑菇要注重辨別，對不認識、難以辨別或來源不明的野菜和野生蘑菇不采、不吃。衛生環境較差的區域及公路周邊的野菜極易吸附有毒物質或存在其他安全隱患，也盡量不要采摘和食用。農家樂、學校食堂、工地食堂、婚喪宴請、大型餐飲單位或集體用餐單位不供應以野菜和野生蘑菇為原料的菜肴，嚴禁烹調加工四季豆類、發芽或青皮土豆、鮮黃花菜等高風險食品。

6、網絡訂餐前要了解有關信息，不向無證無照、證照信息不全等供餐單位訂餐。盡量選擇食品安全量化等級較高、距離較近、短時間內可送達的餐飲服務提供者訂餐。要注意收餐安全，檢查餐食包裝是否完好、清潔，是否與訂單一致，是否受到汙染或出現變質，否則可以拒收。收餐後及時就餐，不要長時間存放。

節日期間，消費者如出現嘔吐、腹瀉等不適症狀時，應盡快到正規醫療機構就診並保存就診記錄等證明，避免因錯過最佳的調查時機和無證據而導致食物中毒無法確診。若發現食品安全違法行為，請及時撥打投訴舉報熱線12315、12345或者0734-5820315。