霜降過後，衡山縣13.17萬畝油茶迎來采摘黃金期，農戶們紛紛搶抓有利時節，開始采摘“霜降籽”，確保油茶“碩果歸倉”。

農戶采摘“霜降籽”

在衡山縣開雲鎮山竹村的油茶種植基地，滿山的油茶樹鬱鬱蔥蔥，隨著山勢蜿蜒鋪展，一顆顆圓潤飽滿的油茶鮮果墜滿枝頭。幾十名采摘工人穿梭在油茶林間，動作麻利地忙著采摘、裝袋、搬運，現場一派豐收景象。

今年是基地種植油茶的第18個年頭，經過多年的種植、培育和精細化管理，油茶林已進入盛果豐產期。

油茶果掛滿枝頭

據介紹，油茶采摘時機直接決定油脂含量與品質，“霜降籽”因需在霜降節氣後采收而得名，其油脂含量與品質隨節氣精準同步，民間早有“霜降節後多一日，油茶樹上多一滴”的諺語。

山竹村1280畝的油茶林，最多的時候需要近百名工人做工。從山林間的采摘忙碌，到廠房裏的晾曬、篩選、榨油，該基地油茶產業全鏈條的用工需求，為當地村民鋪就了一條家門口的增收路。

衡山縣開雲鎮山竹村油茶種植基地

近年來，衡山縣采取“合作社（公司）+基地+農戶”的模式，引導油茶企業、合作社、此處“經濟合作社”表述多餘，應刪除、家庭農場、油茶種植等業主帶頭參加油茶新造、低產林改造,著力打造一批“小而精”示範點；積極培育以油茶種植大戶為主的專業化施工隊伍，以承包農戶山頭的方式，不斷推進衡山油茶向標準化、機械化、產業化發展。

目前，衡山縣共有油茶林13.17萬畝，2025年油茶鮮果產量預計有4.11萬噸，茶油產量約0.26萬噸，油茶年產值約8.1億元。(廖晶 文雅婷)